Ekranların en çok izlenen programlarından MasterChef All Star’a konuk olarak katılan dünyaca ünlü Şef ve yemek kitabı yazarı Fisun Ercan yarışmacılara Yuvalaça tarifi ile geldi
Alkışlarla yemeğini anlatan Fisun Ercan “Ben Sefeeihisarlıyım. Orada doğdum büyüdüm. Bu bizim yöresel yemeğimiz” sözleri ile başladı. Yarışmacılar eleme potasına gitmemek için Yuvalaça pişirirken, Seferihisar’a özgü bu yemekte herkes tarafından merak edilerek arama motorlarında arandı
Yuvalacayı en iyi yapan yarışmacı Barboros oldu.
Seferihisar’ın yöresel mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Yuvalaça için Harım’dan kooperatifi başkanı Fikriye Sayarer Evin’ de coğrafi işaret almak için müracaatta bulunmuştu.
Dünyaca ünlü Seferihisarlı şef Fisun Ercan’ın da katıldığı Türkiye’nin en çok izlenen TV programında bu yöresel yemeği tercih etmesi ile tekrar gündeme gelen Yuvalaça için önemli bir destek gelmiş oldu.
Peki dünyaca üne sahip olan Seferihisarlı Fisun Ercan kimdir?
İzmir’in Seferihisar ilçesinde dünyaya gelen Fisun Ercan. 20 yıldır Kanada’da yaşıyor. Montreal’de Türk/Akdeniz mutfağı üzerine uzmanlaşmış Su Restaurant’ın sahibi olan Ercan
